人民網澳門6月15日電 （記者富子梅）澳門特區(qū)旅游局首次舉辦的“澳門國際美食之都嘉年華”6月14日至23日在澳門漁人碼頭舉辦，15日舉行開幕式。18個國家、29個聯合國教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”的代表參與活動，規(guī)模創(chuàng)歷年之最，彰顯澳門國際平臺優(yōu)勢，擦亮澳門國際大都市“金名片”。

嘉年華活動開幕式現場。澳門特區(qū)旅游局供圖

聯合國教科文組織創(chuàng)意城市網絡秘書長Denise Bax通過短片致辭表示，澳門自獲評“創(chuàng)意城市美食之都”七年來，展示出文化、創(chuàng)意及美食助力城市可持續(xù)發(fā)展。聯合國教科文組織在此嘉許澳門的不懈努力，并將繼續(xù)致力于與全球各地的創(chuàng)意城市攜手發(fā)掘文化創(chuàng)意的潛力。

澳門特區(qū)旅游局局長兼聯合國教科文組織創(chuàng)意城市網絡澳門特區(qū)主要聯絡人文綺華表示，本次嘉年華活動促進各“美食之都”之間的傳承及國際交流，展現多元美食文化，持續(xù)豐富澳門“世界旅游休閑中心”內涵，促進“旅游＋美食”跨界聯動，擴大澳門“創(chuàng)意城市美食之都”的影響力。

嘉年華活動現場。澳門特區(qū)旅游局供圖

嘉年華活動占地約6500平方米，有三大亮點內容——“國際美食大道”、“美食之都廚藝展示”及“澳門國際美食論壇”，并與全球同慶6月18日“可持續(xù)美食烹調日”。“國際美食大道”設置100個美食展位，包括中國六座“美食之都”86個展位，以及泰國普吉、馬來西亞古晉和菲律賓伊洛伊洛三座亞洲“美食之都”14個展位，呈獻各地人氣美食。“美食之都廚藝展示”匯聚世界多地26個“美食之都”的廚師代表，帶來60場廚藝展示�！鞍拈T國際美食論壇”以“識食·樂活”為主題，深入探討美食與健康領域的協(xié)同發(fā)展。

本次嘉年華活動由澳門旅游大學及澳門新口岸區(qū)工商聯會協(xié)辦，六大綜合度假休閑企業(yè)合辦，并獲多個相關單位支持。

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