香港除了享有"購物天堂"的美稱之外,也享有"美食之都"之稱,許多經(jīng)典的特色小吃,烹飪方法花樣百出。今天小編就給大家推薦香港的特色小吃,MMGG們在血拼之余,也別忘品嘗這些地道的美食喔。
1、魚蛋粉
魚蛋又叫魚肉丸子,味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料,以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底,再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑,配料則各有風味。
推薦店:德昌魚蛋粉店。
推薦理由:是香港出名的魚蛋粉小吃店,曾獲香港“美食最大賞”小吃組至高榮譽獎。這里的魚蛋全部純?nèi)庵谱,不加淀粉,滾圓個大,口感細膩。
地址:銅鑼灣天后電氣道75號,地鐵天后站A2出口。
2、鮮蝦云吞面
香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣,是不得不嘗的美食杰作。云吞個個有嬰兒拳頭大,餡全部是完整的大個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成,口感筋道。湯面也十分講究,要用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝,才可稱得上是正宗的港式云吞面。
推薦店:池記云吞。
推薦理由:是香港有名的經(jīng)典小吃,曾獲“ 香港美食大賞”的殊榮。面條和云吞餡都按配料比例嚴格制成,湯料味道鮮香醇厚,回味無窮。
地址:銅鑼灣羅素街51號,地鐵銅鑼灣站A出口。